Om Made zdraviji doručak za klince - Američke palačinke sa speltom, bez jaja i šećera (vegan, vegetarijanski, posno) [Sassy_Social_Share] Sastojci: 1 šolja speltinog brašna1 čaša mleka (biljnog)2 ravne kašike praška za pecivomalo soli1 kašika javorovog sirupa ili nekog drugog prirodnog zaslađivača po želji2 kašike ulja (kokosovo ili neko drugo hladno ceđeno ulje)aroma vanile Postupak: Umutiti sve sastojke. Gusto testo izliti na sredinu nelepljivog tiganja i peći sa svake strane oko 1,5 min, odnosno dok se ne stvore mehurići. Količina je dovoljna za 6 – 8 manjih palačinki. U testo se po želji može dodati izgnječena banana ili rendana jabuka, a takođe i kašika kakao praha. Servirajte ih uz domaći džem, čokoladni preliv ili javorov sirup. Napomena: Ovakve palačinke se peku na umerenoj vatri jer lako mogu da izgore. Tiganj ne…
Pesto sos na dva načina [Sassy_Social_Share] Pesto je sos poreklom iz Đenove, Italija. Tradicionalno, sastojci su nekada drobljeni u avanu, za šta primere imamo i u našoj kulturi. Danas pesto sos može da se spremi u bilo kom secku ili blenderu, nije potrebna jaka mašina. Iako se originalni đenovski pesto priprema od listova svežeg bosiljka, postoje verzije ovog sosa od raznog drugog zeleniša. Neutralan ukus ćete dobiti ako koristite listove svežeg mladog spanaća, a izuzetno zanimljiv ako koristite rukolu. Interesantno je što pesto od rukole uopšte nema onaj gorak ukus koji rukola može da ima. Imajući u vidu da većina nas teži ekonomičnosti u domaćinstvu, delim sa vama dve varijante recepta za pesto sos od mladog spanaća. Pojedini sastojci nisu karakteristični za originalnu recepturu, ali su nama pristupačniji i dostupniji.…
OmCherry šubarice [Sassy_Social_Share] Zanimljiv aromatičan dezert. Iako na izgled, ali i nazivom asocira na svima dobro poznate ruske kape, ovaj kolač sa sobom nosi potpuno novu kombinaciju ukusa. Pogodan je za vreme posta kao i za vegetarijansku ishranu. Potrebni sastojci (za 11 šubarica): Za smesu: 150g mlevenog integralnog keksa150g mlevenog rogača4 kašike otopljenog kokosovog ulja150ml bademovog mleka25g agave šećera (ili nekog drugog zaslađivača po vašem izboru) Za punjenje: 1 kašika arome ruma11 višanja bez koštica Za glazuru: 100g crne čokolade (sa što većim % kakaoa)2 kašike bademovog mleka Za valjanje: 50g mlevenih pečenih lešnika Postupak pripreme: Najpre višnje potopiti u rum i ostaviti da povuku aromu dok pripremamo ostatak.U dublju posudu staviti sve sastojke za smesu pa ih umesiti tako da se dobije kompaktna smesa koja se ne drobi.Od formirane…
Homemade Malidžano [Sassy_Social_Share] Namaz koji ćete sigurno obožavati. Idealan je uz prepečen domaći hleb ili OmMade proteinske pločice. Savršeno se slaže uz sve ukuse pločica.Možete ga koristiti i kao umak za štapiće od povrća i savršeno posluženje za vašu finger food žurku. Posno je i pogodno za vegetarijansku ishranu. Potrebni sastojci: 2 srednja patlidžana3 čena belog luka30ml maslinovog ulja (ako volite da bude ređe i pravite ga više kao umak, slobodno dodajte još ulja po potrebi)1.5 kašika limunovog sokaso i biber po ukusu Postupak pripreme: Patlidžane operite, pa presecite po dužini na pola.Na pleh pokriven aluminijumskom folijom stavite patlidžane tako da ravnom (presečenom) stranom dodiruju foliju. Zatim ih izbockajte viljuškom.Peći patlidžan u rerni zagrejanoj na 200°C nekih 40min. Potom izvaditi i ostaviti da se kompletno ohladi.Patlidžan oguliti pa zajedno sa…
Korpice sa ananasom (6 komada) - made by @daniboracheva (posno) [Sassy_Social_Share] Sastojci: 150g integralnog mlevenog keksa50g badema mlevenih6 svežih urmiSok od jedne mandarine3 kašike kokosovog ulja1 vanila puding500 ml biljnog mleka4 supene kašike eritrola100g svežeg ananasa Priprema: Pomešajte mleveni keks i badem. Sveže urme potopite kratko u vreloj vodi da se opuste. Izblendirajte ih sa sokom od jedne mandarine. Dodajte suve smese i kokosovo ulje. Umesite smesu rukama i odložite u frižider da se stegne. Za to vreme pripremite fil. Puding kuvajte u biljnom mleku, zaslađeno eritrolom. Ostavite da se malo prohladi i dodajte sitno iseckani ananas. Uzimajte po kašiku suve smese i rastanjite u obliku kruga koristeći malu oklagiju ili čašu na papiru od korpica za mafine. Zajedno sa papirom odložite korpicu u kalup za mafine, napunite pudingom od…
Divna i osvežavajuća keks torta, koju je za nas pripremila Daniela Tepša, sa bloga Sit, a fit (vegan, posno) [Sassy_Social_Share] Sastojci: Baza 250g ommade integralnog mlevenog keksa50g sojinog maslaca70ml biljnog mleka Sredina 1 konzerva kompota od kajsija15ak malina½ banane Završni sloj 1 pakovanje veganskog Meggle mascarpone-a (Idea, Univerexport radnje)8 kašika biljnog mleka3 kašike kokosovog šećera/smeđeg šećera Postupak: Integralni keks pomešati sa istopljenim sojinim maslacem i biljnim mlekom. Utisnuti u dno kalupa za čizkejk.Polovinu banane iseći na kolutove, a svaku kajsiju iz kompota iseći na kriške.Kajsije rasporediti po ivicama dok ne popunite krug, zatim poređajte maline i sredinu popunite kolutovima banane.Maskarpone umutite mikserom zajedno sa biljnim mlekom i šećerom i ravnomerno rasporedite po voću.Odložite u frižider na sat vremena. Po želji, ukrasite tortu sušenim malinama i crnom čokoladom. Koristila sam kalup za…
