Domaći kremasti sladoledi bez šećera, jaja, glutena i mleka su jako jednostavni i brzi za pripremu. U osnovi je umiksana krema od zrelih banana koje ste prethodno zamrznuli. Dakle, banane naseckajte na kolutiće i zamrznite barem dva-tri sata pre pripreme. Inače, kad imate kod kuće banane koje su već jako zrele i ne stižete da ih upotrebite ili pojedete u roku pre nego istrule, naseckajte ih i ubacite u zamrzivač. Na taj način nećete morati da ih bacite, a uvek ćete imati s čim da pravite vaš smuti ili sladoled. Ovaj zdravi bezglutenski sladoled je pogodan za vegane, vegetarijance i one koji poste. Sladoled sa šumskim voćem Sastojci: 2 veće zrele banane (prethodno naseckane i zamrznute) 1 šolja šumskog (bobičastog) voća Postupak: Ubacite banane u multipraktik ili jači blender i dobro…
SIROVA LETNJA TORTA SA BOROVNICAMA, LIMUNOM I BANANOM – bez šećera, mleka, jaja i glutena [Sassy_Social_Share] Ovog meseca vam donosimo recept našeg drugara vege šefa Saše Žervanova za presnu voćnu tortu – idealno slatko osveženje za letnje dane bez pečenja, bez šećera, bez mleka, jaja i glutena! Kora: 100g badema100g oraha100g urmi bez košticaPrstohvat cimeta i prstohvat himalajske soli Priprema: Natopiti sve zajedno u toliko vode da prekrije sastojke i ostaviti da odstoji minimum 30 minuta. Zatim ocediti od vode, staviti u blender, dodati cimet i himalajsku so. Sve zajedno umiksati. Rasporediti u kalup za torte. Fil sa limunom i bananom Sastojci: 150g indijskih oraha1 limun organski100ml agavinog sirupa100g kokosovog ulja1 bananaPrstohvat himalajske soli Priprema: Indijske orahe natopiti u vodi oko 60 minuta. Naribati koru 1 limuna i zatim iscediti…
Om Made zdraviji doručak za klince - Američke palačinke sa speltom, bez jaja i šećera (vegan, vegetarijanski, posno) [Sassy_Social_Share] Sastojci: 1 šolja speltinog brašna1 čaša mleka (biljnog)2 ravne kašike praška za pecivomalo soli1 kašika javorovog sirupa ili nekog drugog prirodnog zaslađivača po želji2 kašike ulja (kokosovo ili neko drugo hladno ceđeno ulje)aroma vanile Postupak: Umutiti sve sastojke. Gusto testo izliti na sredinu nelepljivog tiganja i peći sa svake strane oko 1,5 min, odnosno dok se ne stvore mehurići. Količina je dovoljna za 6 – 8 manjih palačinki. U testo se po želji može dodati izgnječena banana ili rendana jabuka, a takođe i kašika kakao praha. Servirajte ih uz domaći džem, čokoladni preliv ili javorov sirup. Napomena: Ovakve palačinke se peku na umerenoj vatri jer lako mogu da izgore. Tiganj ne…
Pesto sos na dva načina [Sassy_Social_Share] Pesto je sos poreklom iz Đenove, Italija. Tradicionalno, sastojci su nekada drobljeni u avanu, za šta primere imamo i u našoj kulturi. Danas pesto sos može da se spremi u bilo kom secku ili blenderu, nije potrebna jaka mašina. Iako se originalni đenovski pesto priprema od listova svežeg bosiljka, postoje verzije ovog sosa od raznog drugog zeleniša. Neutralan ukus ćete dobiti ako koristite listove svežeg mladog spanaća, a izuzetno zanimljiv ako koristite rukolu. Interesantno je što pesto od rukole uopšte nema onaj gorak ukus koji rukola može da ima. Imajući u vidu da većina nas teži ekonomičnosti u domaćinstvu, delim sa vama dve varijante recepta za pesto sos od mladog spanaća. Pojedini sastojci nisu karakteristični za originalnu recepturu, ali su nama pristupačniji i dostupniji.…
Potaž od tikvice i praziluka [Sassy_Social_Share] Pravi prolećni potaž za sve ljubitelje kremastih čorbica. Sastojci za dve porcije: 500 g tikvica150 g praziluka300 ml vode1 kašičica soli2 prstohvata šarenog bibera3-4 grančice sveže mirođije100 ml pavlake za kuvanje Tikvicu i praziluk dobro operite, pa isecite na krupne komade i stavite da se kuvaju u poklopljenoj šerpi. Tikvicu stavljam celu, ne ljuštim koru. Nakon 15 minuta, povrće bi trebalo potpuno da omekša. Sklonite ga sa vatre, ostavite nekoliko minuta da spadne temperatura. Zatim dodajte začine (so, biber, mirođija), pa lepo izmiksajte štapnim mikserom u vodi u kojoj se povrće kuvalo. Za miksanje možete koristiti i blender, ali ako je izrađen od plastike, bolje sačekajte malo duže da se povrće prohladi.U začinjen potaž dodajte pavlaku za kuvanje, dobro sjedinite, pa vratite na ringlu.…
OmCherry šubarice [Sassy_Social_Share] Zanimljiv aromatičan dezert. Iako na izgled, ali i nazivom asocira na svima dobro poznate ruske kape, ovaj kolač sa sobom nosi potpuno novu kombinaciju ukusa. Pogodan je za vreme posta kao i za vegetarijansku ishranu. Potrebni sastojci (za 11 šubarica): Za smesu: 150g mlevenog integralnog keksa150g mlevenog rogača4 kašike otopljenog kokosovog ulja150ml bademovog mleka25g agave šećera (ili nekog drugog zaslađivača po vašem izboru) Za punjenje: 1 kašika arome ruma11 višanja bez koštica Za glazuru: 100g crne čokolade (sa što većim % kakaoa)2 kašike bademovog mleka Za valjanje: 50g mlevenih pečenih lešnika Postupak pripreme: Najpre višnje potopiti u rum i ostaviti da povuku aromu dok pripremamo ostatak.U dublju posudu staviti sve sastojke za smesu pa ih umesiti tako da se dobije kompaktna smesa koja se ne drobi.Od formirane…
