SIROVA LETNJA TORTA SA BOROVNICAMA, LIMUNOM I BANANOM – bez šećera, mleka, jaja i glutena [Sassy_Social_Share] Ovog meseca vam donosimo recept našeg drugara vege šefa Saše Žervanova za presnu voćnu tortu – idealno slatko osveženje za letnje dane bez pečenja, bez šećera, bez mleka, jaja i glutena! Kora: 100g badema100g oraha100g urmi bez košticaPrstohvat cimeta i prstohvat himalajske soli Priprema: Natopiti sve zajedno u toliko vode da prekrije sastojke i ostaviti da odstoji minimum 30 minuta. Zatim ocediti od vode, staviti u blender, dodati cimet i himalajsku so. Sve zajedno umiksati. Rasporediti u kalup za torte. Fil sa limunom i bananom Sastojci: 150g indijskih oraha1 limun organski100ml agavinog sirupa100g kokosovog ulja1 bananaPrstohvat himalajske soli Priprema: Indijske orahe natopiti u vodi oko 60 minuta. Naribati koru 1 limuna i zatim iscediti…
Korpice sa ananasom (6 komada) - made by @daniboracheva (posno) [Sassy_Social_Share] Sastojci: 150g integralnog mlevenog keksa50g badema mlevenih6 svežih urmiSok od jedne mandarine3 kašike kokosovog ulja1 vanila puding500 ml biljnog mleka4 supene kašike eritrola100g svežeg ananasa Priprema: Pomešajte mleveni keks i badem. Sveže urme potopite kratko u vreloj vodi da se opuste. Izblendirajte ih sa sokom od jedne mandarine. Dodajte suve smese i kokosovo ulje. Umesite smesu rukama i odložite u frižider da se stegne. Za to vreme pripremite fil. Puding kuvajte u biljnom mleku, zaslađeno eritrolom. Ostavite da se malo prohladi i dodajte sitno iseckani ananas. Uzimajte po kašiku suve smese i rastanjite u obliku kruga koristeći malu oklagiju ili čašu na papiru od korpica za mafine. Zajedno sa papirom odložite korpicu u kalup za mafine, napunite pudingom od…
Gola bajadera – made by Gurmetnica (vegetarijanski) [Sassy_Social_Share] Ova bajadera nema glazuru i nema dodatog šećera. Umesto oraha korišćen je pečeni kikiriki bez soli, a tu su i integralni mleveni keks i crna čokolada. Pripremiti za svetli deo: 200ml vode200g puteraJednu punu kašiku meda550g mlevenog integralnog keksa 300g mlevenog pečenog kikirikija, neslanog Pripremiti za tamni deo: 10 kašika mlevenog integralnog keksa10 kašika mlevenog pečenog kikirikija, neslanog100g crne čokolade10 kašika mleka Postupak Vodu i puter staviti u šerpicu pa na ringlu. Pomešati keks i kikiriki u dubljoj posudi. Kad provre voda i puter, skloniti sa vatre. Umešati kašiku meda, da se istopi. Potom mešavinom vode, putera i meda preliti keks i kikiriki pa promešati, da se poveže. Masu izručiti u nauljen pleh sa obručem, pa rasporediti po dnu. Mleko i čokoladu…
Za sve ljubitelje maka prava poslastica! (vegetarijanski) [Sassy_Social_Share] Pripremiti za testo: 4 pune kašike omekšalog putera2 pune kašike brašna1 puna kašika pšeničnih pahuljica1 puna kašika integralnog mlevenog keksa 4 pune kašike šećera u prahu Pripremiti za nadev: 150g mlevenog makaMleka po potrebiDve kašike šećera u prahu Za dekoraciju: Šaka malinaKašičica šećera u prahuKašika integralnog keksa @ommade.rs Postupak: Sastojke za testo sjediniti u dubljoj posudi. Mleko zagrejati da bude vruće pa po malo sipati preko maka i mešati dok se ne dobije fini, gusti nadev. Umešati i šećer u prahu. Pekač dimenzija 21,5x11cm obložiti papirom za pečenje. Utapkati testo. Preko testa rasporediti nadev od maka. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta (gotovo je kada testo porumeni). Izvući iz rerne pa kada se malo prohladi dekorisati malinama, šećerom u…
Divna i osvežavajuća keks torta, koju je za nas pripremila Daniela Tepša, sa bloga Sit, a fit (vegan, posno) [Sassy_Social_Share] Sastojci: Baza 250g ommade integralnog mlevenog keksa50g sojinog maslaca70ml biljnog mleka Sredina 1 konzerva kompota od kajsija15ak malina½ banane Završni sloj 1 pakovanje veganskog Meggle mascarpone-a (Idea, Univerexport radnje)8 kašika biljnog mleka3 kašike kokosovog šećera/smeđeg šećera Postupak: Integralni keks pomešati sa istopljenim sojinim maslacem i biljnim mlekom. Utisnuti u dno kalupa za čizkejk.Polovinu banane iseći na kolutove, a svaku kajsiju iz kompota iseći na kriške.Kajsije rasporediti po ivicama dok ne popunite krug, zatim poređajte maline i sredinu popunite kolutovima banane.Maskarpone umutite mikserom zajedno sa biljnim mlekom i šećerom i ravnomerno rasporedite po voću.Odložite u frižider na sat vremena. Po želji, ukrasite tortu sušenim malinama i crnom čokoladom. Koristila sam kalup za…
Tanjir oduševljenja (vegan, posno) [Sassy_Social_Share] Sastojci: Za 2 osobe: 1 slatki krompir1 šargarepa1/2 krastavca1 crvena paprika1/2 šolje integralnog kuskusa1 šaka brusnica1 čen belog luka1 šolja ključale vodezelena salatakalamata maslineBrzo ukiseljeni luk i cvekla Tahini sos: 3 kašike tahinija (ili više)Limun1 čen belog lukaSo, biberVodaEkstradevičansko maslinovo uljeProteinske pločice Ommade sa semenkama i paradajzom Postupak: Slatki krompir isecite na deblje kriške, posolite i ispržite na srednjoj temperaturi dok ne omekša.Za to vreme iseckajte šargarepu, papriku i krastavac. Iseckajte luk i cveklu da biste ukiselili. Kus kus prelijte vodom, posolite i poklopite da nabubri. Kada je spreman, ubacute u šerpu brusnice, jako sitno iseckan beli luk i ekstradevičansko maslinovo ulje. Viljuškom isprevrćite da postane vazdušast. Sve sastojke za tahini sos, osim vode i limuna, pomešajte u činiji, izmešajte i polako dodavajte i vodu…
