Pesto sos na dva načina [Sassy_Social_Share] Pesto je sos poreklom iz Đenove, Italija. Tradicionalno, sastojci su nekada drobljeni u avanu, za šta primere imamo i u našoj kulturi. Danas pesto sos može da se spremi u bilo kom secku ili blenderu, nije potrebna jaka mašina. Iako se originalni đenovski pesto priprema od listova svežeg bosiljka, postoje verzije ovog sosa od raznog drugog zeleniša. Neutralan ukus ćete dobiti ako koristite listove svežeg mladog spanaća, a izuzetno zanimljiv ako koristite rukolu. Interesantno je što pesto od rukole uopšte nema onaj gorak ukus koji rukola može da ima. Imajući u vidu da većina nas teži ekonomičnosti u domaćinstvu, delim sa vama dve varijante recepta za pesto sos od mladog spanaća. Pojedini sastojci nisu karakteristični za originalnu recepturu, ali su nama pristupačniji i dostupniji.…
Homemade Malidžano [Sassy_Social_Share] Namaz koji ćete sigurno obožavati. Idealan je uz prepečen domaći hleb ili OmMade proteinske pločice. Savršeno se slaže uz sve ukuse pločica.Možete ga koristiti i kao umak za štapiće od povrća i savršeno posluženje za vašu finger food žurku. Posno je i pogodno za vegetarijansku ishranu. Potrebni sastojci: 2 srednja patlidžana3 čena belog luka30ml maslinovog ulja (ako volite da bude ređe i pravite ga više kao umak, slobodno dodajte još ulja po potrebi)1.5 kašika limunovog sokaso i biber po ukusu Postupak pripreme: Patlidžane operite, pa presecite po dužini na pola.Na pleh pokriven aluminijumskom folijom stavite patlidžane tako da ravnom (presečenom) stranom dodiruju foliju. Zatim ih izbockajte viljuškom.Peći patlidžan u rerni zagrejanoj na 200°C nekih 40min. Potom izvaditi i ostaviti da se kompletno ohladi.Patlidžan oguliti pa zajedno sa…
Fitness doručak - Proteinske korpice (vegetarijanski) [Sassy_Social_Share] Da li ste prošli kroz fazu treniranja uz specijalan fitness jelovnik prilagođen vašim potrebama? Šta ste prvo pomislili kada ste pročitali jedan takav jelovnik? Biću iskrena kao do sada – kroz glavu su mi prošle dve misli: Kako ću sad bez kačamka, bureka i pita za doručak?Kako ću, zaboga, jesti ovako dosadnu hranu? Da, jelovnik vežbača na prvi pogled izgleda vrlo jednolično i svedeno. Ako posmatramo objektivno – ovo i nije tako važno. Hrana je gorivo. Kvalitetna hrana + odgovarajuća kombinacija namirnica = dobro gorivo. Ali ima i nas gurmana koji volimo da vežbamo! I da jedemo hranu koja lepo izgleda. I da možemo da pojedemo i ono što spremimo za naše goste. Nije fora oni na jedu, a mi da gledamo, jer…
Ovsena kaša s bademovim mlekom, bananama i Nutribella keksom (vegan, posno) [Sassy_Social_Share] Sastojci: 100g ovsenih pahuljica1,5 dl bademovog mleka2 kašike meda ili javorovog sirupa1 bananapečene semenke i seckani bademiNutribella keks sa narandžom i đumbirom Postupak: Preliti ovsene pahuljice s toplim bademovim mlekom i ostaviti 5-10 minuta da omekšaju. Dodati med ili javorov sirup i dobro promešati. Dekorisati sa seckanom bananom, semenkama, bademima i Nutribella keksićima sa narandžom i đumbirom u ovoj kombinaciji. Prijatno! Priprema i fotografije: Barbara Gaj Ristić
Voćni doručak sa Nutribella keksom od limuna i kurkume (bez glutena) [Sassy_Social_Share] Sastojci: 100g šumskog voća1 banana2 dl jogurtasveže voće za ukras1 kašika ekspandiranog prosapečene semenke po željiNutribella integralni keks sa limunom i kurkumom Postupak: U blenderu umiksajte jogurt, bananu i šumsko voće. Sipajte u činiju i dekorišite sa seckanim voćem, ekspandiranim prosom, pečenim semenkama i Nutribella keksom. Prijatno! Priprema i fotografije: Barbara Gaj Ristić
Domaći urnebes (vegetarijanski, bez glutena) [Sassy_Social_Share] Sastojci: 250 g svežeg sitnog sira150 ml kisele pavlake2 kašike ajvara1 kašičica soli ili prema ukusu1 kašičica aleve paprike (slatke)½ kašičice ljute paprike (tucane)½ kašičice sušenog belog luka¼ kašičice mlevenog bibera½ kašičice mlevene dimljene paprike (opciono)Sveži peršun ili vlašac po želji Postupak: Dobro izmešajte sve sastojke i servirajte ohlađeno uz Om Made proteinske pločice. Deo sira se može zameniti krem sirom ili kajmakom, a umesto ajvara mogu da se dodaju sitno seckane pečene paprike. Ako niste veliki ljubitelj ljutog, smanjite količine crnog bibera i ljute tucane paprike. Po želji pospite seckanim lišćem peršuna ili vlašca, svežom paprikom i semenkama. Prijatno. Pripremila: Barbara Gaj RistićFoto: Jovan Ristić & Barbara Gaj Ristić
