Kuglice od integralnog mlevenog keksa

Kuglice od integralnog mlevnog keksa – sa bademom i suvim kajsijama

(vegan, posno)

Kuglice od integralnog mlevenog keksa sa bademom i suvim kajsijama
Sastojci:
  • 250g Om Made Integralnog mlevenog keksa
  • 100g pečenog badema
  • 200g sušenih kajsija
  • 2-3 kašike kokosovog ulja
  • sok od 1 narandže
Postupak:

Samleti badem i kajsije pa pomešati sa ostalim sastojcima. Opciono možete da dodate i rendanu koricu od narandže, mleveni cimet ili kardamom u prahu. Oblikovati kuglice i po želji ih uvaljati u mleveni keks, badem ili kokos. Pustiti kuglice da se malo ohlade u frižideru i stegnu pre serviranja.

Om Made integralni mleveni keks

Priprema i foto: Barbara Gaj Ristić

Autor teksta: Barbara Gaj Ristić

mr. sc. Barbara Gaj Ristić
Završila je Umetničku akademiju u Splitu, a magistarske studije na Univerzitetu u Ljubljani. Momentalno piše doktorsku disertaciju s područja istorije umetnosti. Pored toga što je profesorka likovne umetnosti i teorije na fakultetu, kao supruga i domaćica dosta vremena provodi pripremajući ukusna veganska i vegetarijanska jela za svoje bližnje, a takođe voli i da se opušta kroz slikanje. Više od dve decenije je vegetarijanka i od svih kućnih poslova kuvanje jedino smatra dovoljno kreativnim. Obožava kada hrana izgleda poput umetničke slike bogatog kolorita. Na taj način spaja svoje dve velike ljubavi – umetnost i hranu.
@vege.terrian.delight